Prodlacta

Prodlacta wurde 1900 in Brașov gegründet und blickt auf eine hundertjährige Tradition in der Milchverarbeitung zurück, die das Unternehmen von einer kleinen lokalen Molkerei zu einem der wichtigsten Molkereibetriebe Rumäniens gemacht hat, der stets auf Innovation und das Wohl der Gemeinschaft bedacht ist.

Im Jahr 2024 beauftragte Prodlacta Zudek mit der kompletten Überarbeitung seines Kühlsystems, um die Sicherheitsstandards zu erhöhen und die Energiekosten zu senken. Die Molkerei, die ein fester Bestandteil der lokalen Gemeinschaft ist, benötigte ein Projekt, das den Ammoniakgehalt im Kreislauf senken und gleichzeitig die Gesamtleistung der Anlage verbessern sollte.

Ursprünglich verbrauchte die Anlage von Prodlacta 3.000 kg Ammoniak für die Herstellung von Glykol bei –10 °C. Das Glykol, das die Kühlung großer Eistanks ermöglichte, war sehr ineffizient, verursachte große Wärmeverluste, war komplex in der Bedienung und hatte einen sehr hohen Stromverbrauch. Sowohl die Kältemittelfüllung als auch der Speichermechanismus mussten grundlegend überarbeitet werden.

Die gemeinsamen Ziele mit Prodlacta waren klar: drastische Reduzierung der Ammoniakmenge, um das Risiko von Leckagen zu verringern, Steigerung der Energieeffizienz, Senkung der Betriebskosten und schnelle Amortisation der Investition.

Zudek schlug eine modulare Lösung vor, die ausschließlich auf natürlichen Kältemitteln basiert:

• zwei luftgekühlte Airmatik-Einheiten mit einer Kälteleistung von jeweils 1.000 kW und einem Zeromatik-System zur kontinuierlichen Erzeugung von Eiswasser bei +1 °C
• vollständige Eliminierung der Eisspeicherbehälter
• eine weitere Airmatik-Einheit zur Erzeugung von Glykol bei –10 °C
• Pumpen-Skid und Bedienfelder für den Primär- und Sekundärkreislauf mit fortschrittlicher Automatisierungslogik

Die erzielten Ergebnisse entsprechen voll und ganz den ursprünglichen Zielen: Die Ammoniakmenge wurde von 3.000 kg auf 400 kg reduziert, wodurch das Risiko von Leckagen verringert wurde; die Gesamteffizienz der Anlage stieg um 30 %, was zu erheblichen Stromeinsparungen führt, die es Prodlacta ermöglichen, die Anlage in weniger als drei Jahren amortisieren. Darüber hinaus hat die kompaktere Bauweise der neuen Anlagen Platz in den Produktionsbereichen freigemacht und dem Kunden mehr logistische Flexibilität und Expansionsmöglichkeiten ohne weitere bauliche Maßnahmen eröffnet.

Dieser Einsatz bestätigt, dass die Zudek-Philosophie, die auf dem Einsatz natürlicher Kältemittel und einem integrierten Design basiert, Umweltverträglichkeit, Betriebssicherheit und Wirtschaftlichkeit miteinander verbindet. Prodlacta verfügt heute über eine sicherere, effizientere Anlage, die für die zukünftigen Herausforderungen des Milchmarktes gerüstet ist.